Фермин Лопес, футболист ФК «Барселона» (номер 16), проводит впечатляющий сезон. Он начинал, выходя со скамейки во вторых таймах, но постепенно закрепился в основном составе и превратился в ключевого игрока при Ханси Флике. Болельщики ценят его за то, что он всегда выкладывается на поле.
Вне игрового поля андалусийский футболист привлекает внимание и своей повседневной жизнью. В интервью для Mundo Deportivo он назвал своё любимое блюдо: «Это чечевица», уточнив, что речь о «чечевице моей бабушки, но она не готовит её с чоризо, она делает её с овощами и рисом». Чечевица — одно из самых популярных блюд в Испании: питательное, экономичное и сытное. Также он признался, что когда хочет отойти от диеты, обычно ест суши.
Рецепт: приготовление начинается с базового софрито. В большой кастрюле разогрейте масло и добавьте нарезанный лук и чеснок, готовьте до прозрачности. Затем добавьте помидор для вкуса. Далее добавляются морковь, картофель и тыква вместе с заранее отцеженной чечевицей. Как только ингредиенты объединены, влейте бульон или воду, добавьте лавровый лист и тмин и варите на среднем огне 25–30 минут, чтобы чечевица разварилась и ароматы смешались.
В конце введите промытый рис, который придаёт плотность и превращает суп в полноценное блюдо после дополнительных 15–20 минут варки. Это простой рецепт, который легко приготовить дома.
Ингредиенты:
1 чашка чечевицы (по желанию замочить на 1–2 часа)
½ чашки риса
1 морковь, кубиками
1 средний картофель, кубиками
½ чашки тыквы/кабачка, кубиками (по желанию)
½ луковицы, мелко нарезанной
1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
1 помидор, нарезанный, или ½ чашки протёртого помидора
1–1,5 литра бульона или воды
2 столовые ложки масла
Соль и перец по вкусу
½ чайной ложки кумина (по желанию)
1 лавровый лист (по желанию)
Петрушка или кинза для украшения
